5月27日恒瑞盈，话题“演员张翰被起诉”登上微博热搜。据报道，上海铁路运输法院近日送达烧本烧(上海)餐饮管理有限公司与演员张翰等追收未缴出资纠纷一案开庭传票。该案将于7月28日在法院开庭审理。
同日下午，张翰工作室发布声明称，张翰曾入股烧本烧(上海)餐饮管理有限公司(烧本烧公司)，持股比例为10%。持股期间，张翰对其持有的股权进行了全部实缴，并履行了作为公司股东应予履行的全部义务。
声明称，后因张翰并未实际参与烧本烧品牌的经营管理，且其余各股东在品牌发展及管理等方面难以达成一致意见恒瑞盈，张翰与烧本烧品牌终止了全部合作并实际退出该公司，与烧本烧品牌不存在任何法律关系。
据声明，为了查清、追缴烧本烧公司其他股东未依法依约出资的相关事宜，敦促解决烧本烧公司的债务．破产问题，张翰现配合法院的全部调查和审理流程。
天眼查APP显示，烧本烧(上海)公司成立于2021年1月，注册资本1000万恒瑞盈，张翰作为原始股东曾持股10%，于2023年4月25日退出。去年，该公司被申请破产。
2021年，“烧本烧”本味烧肉首店在宁波开业。张翰担任“火星烤肉主理人”出镜宣传。据报道，因张翰明星效应，首店未开业便登上大众点评宁波实时榜“综合榜”和“商户榜”榜首。
近年来，明星开餐厅的案例并不少见，但因经营惨淡，频频被曝光。据《中国消费者报》2023年报道，超过30%的明星餐饮企业曾存在过经营异常，10%以上的相关企业曾受到过行政处罚。
2023年，“投资人爆韩寒因餐厅亏损上亿”就曾冲上热搜，起因是投资人王闻超在访谈中称韩寒此前投资餐厅名气虽大，但没有把产品做好，导致亏损了上亿元。不过，韩寒未对此作出回应。
北京社科院研究员王鹏在接受媒体采访时表示恒瑞盈，因明星的名气和口碑，很多消费者是慕名而来，甚至进行了储值消费。一旦闭店，导致大量消费者的储值卡、优惠券无法使用。从明星而言，应当爱惜羽毛，为消费者和加盟方负责，否则对个人声誉是巨大的损害。
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